Khi bước vào một gian bếp biệt thự rộng, thứ giữ chân ánh nhìn đầu tiên thường là khối đảo đặt ở trung tâm, nhưng liệu gộp chung khu soạn đồ ăn và quầy bar vào một khối ốp đá có thực sự tiện cho sinh hoạt hằng ngày? Nhiều người thích cảm giác liền mạch của những tấm đá lớn đổ vát xuống tận sàn (thường gọi là kiểu ốp thác đổ), vừa che được phần thân tủ bên trong vừa tạo vẻ bề thế như một khối đá nguyên bản. Tuy nhiên, vẻ đẹp này đi kèm một câu hỏi rất thực tế: người ngồi uống rượu hoặc ăn sáng sẽ đặt chân vào đâu nếu cả bốn mặt đều bít kín bằng đá phẳng.
Lỗi dễ gặp nhất ở các đảo bếp kết hợp quầy bar là làm mặt đá phẳng từ đầu đến cuối mà quên chừa khoảng âm cho đầu gối. Nếu bạn ốp đá kín xuống sàn ở cả phía ngồi bar, người ngồi sẽ phải xoay nghiêng người hoặc ngồi cách xa mặt bàn, chỉ sau mười lăm phút là mỏi lưng. Để giữ được dáng vẻ nguyên khối mà vẫn ngồi thoải mái, phần mặt đá phía quầy bar cần đua ra ngoài thân tủ một khoảng vừa đủ, hoặc giật cấp tạo một hốc âm bên dưới rồi ốp đá lót vào trong hốc đó.
Cách làm thứ hai tốn nhiều công cắt ghép và đòi hỏi khung đỡ kim loại bên trong phải thật vững để mặt đá vươn ra không bị võng, nhưng bù lại nhìn từ góc nào khối đảo cũng giữ được sự chỉn chu.
Chiều cao giữa mặt bàn chuẩn bị đồ ăn và mặt quầy bar cũng là một sự đánh đổi đáng cân nhắc. Mặt đảo để thái gọt hay bày đồ ăn thường thấp hơn mặt quầy bar truyền thống. Chẳng hạn, gia đình hay dùng đảo bếp làm nơi bày tiệc đứng hoặc ngồi ăn sáng nhanh, làm chung một mặt phẳng liền mạch sẽ giúp mặt đá rộng thênh thang, phô diễn trọn vẹn đường vân dài mà không bị ngắt quãng. Ngược lại, nếu bếp hay nấu các món nhiều dầu mỡ hoặc đặt chậu rửa ngay trên đảo, việc nâng cao phần quầy bar lên một bậc bằng gỗ óc chó hoặc một khối đá dày hơn sẽ giúp che bớt phần bừa bộn phía khu nấu khi nhìn từ phòng khách sang.
Vật liệu quyết định rất nhiều đến việc khối đảo trông tinh tế hay nặng nề. Trong một không gian hướng tới nội thất sang trọng, đá tự nhiên như marble (đá cẩm thạch) có chiều sâu và đường vân mềm mại, rất hợp với những căn nhà mang hơi hướng nội thất tân cổ điển có phào chỉ nhẹ nhàng, nhưng bề mặt này lại dễ thấm nước sốt, rượu vang hay chanh nếu không lau ngay. Đá thạch anh nhân tạo hoặc đá nung kết chịu lực và chống thấm tốt hơn cho việc băm chặt, dù đôi khi vân đá hơi đều và thiếu nét ngẫu nhiên của đá tự nhiên. Tại khu vực sảnh đón tiếp cần tạo điểm nhấn trang trọng, các mẫu quầy lễ tân đá uốn cong liền khối giúp không gian gọn gàng và dễ lau chùi hằng ngày.
Khi tìm hiểu về Thiết kế nội thất biệt thự, nhiều gia chủ chọn cách phối hợp hai chất liệu: phần mặt bàn thao tác dùng đá cứng, ít bám bẩn, còn phần quầy bar nhô ra dùng gỗ tự nhiên ấm áp để khi đặt khuỷu tay lên không bị cảm giác lạnh buốt của đá vào mùa đông.
Để khối đá lớn không tạo cảm giác lạnh lẽo như quầy giao dịch, cách phối các chi tiết đi kèm cần có sự tiết chế. Thay vì chọn những mẫu đá có vân quá rối mắt rồi lại thêm đèn chùm cầu kỳ, bạn có thể chọn đá tông màu trung tính như kem ấm, xám khói hoặc đen mờ, sau đó làm mềm không gian bằng những chiếc ghế bar bọc da bò khâu viền kỹ lưỡng. Một đường nẹp kim loại màu đồng xước chạy dọc chân đảo để tránh nước lau sàn thấm vào cốt gỗ, hay tay nắm tủ âm gọn gàng phía mặt trong để cất ly tách và đồ khô cũng đủ tạo nên chất riêng của nội thất cao cấp mà không cần phô trương.
Độ rọi và vị trí đèn thả trên đảo bếp kiêm quầy bar cũng thường bị lệch khi lắp đặt thực tế. Nếu chọn đá bề mặt bóng gương mà treo đèn rọi trực diện với ánh sáng trắng gắt, mặt đá sẽ phản chiếu gây chói mắt người ngồi uống nước. Mặt đá mài mờ (honed) hoặc tạo nhám nhẹ (leathered) đang được chuộng hơn vì vừa giữ được cảm giác chạm chân thật, vừa tán sáng dịu nhẹ dưới ánh đèn vàng ấm.
Trước khi quyết định kiểu dáng cuối cùng, bạn hãy lấy băng dính giấy dán thử kích thước dự kiến của đảo bếp và khoảng lùi của ghế bar ngay trên sàn nhà thực tế, sau đó đi lại xung quanh xem lối mở cánh tủ lạnh, máy rửa bát có bị vướng vào lưng người đang ngồi hay không. Nếu cần trao đổi thêm về cách bố trí mặt bằng và phối vật liệu khi thiết kế nội thất, thi công nội thất nhà ở và biệt thự, bạn có thể liên hệ MoreHome qua hotline 09.31.31.88.77.